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Maurizio Colenghi
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Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei. con One dark green Pier cappuccio Felpa qRA4L3j5

Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’ argento nell’ artistico in cioccolato.

Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo.

Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori.

Nel 2006 si laurea all’ Università di scienze dell’ arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello.

Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa ” Accademia Maestri Pasticceri Italiani”.

Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore.

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“Il mio approccio alla pasticceria è lo stesso che tutti i miei colleghi dell’Accademia seguono, ovvero quello di creare dolci buoni, belli e curati nel dettaglio. Dolci che non si limitino a soddisfare il palato, ma anche la mente”
Maurizio Colenghi

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@mauriziocolenghi
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